水煮鱼、酸辣粉、麻辣串串香、剁椒鱼头……它们都有什么共同点?辣!没错。食用这些食物，很有可能是非常狼狈的过程，因为它们会让你辣得流鼻涕。但这是为什么呢?我们不是感冒或者受凉了才会流鼻涕的吗?

　　因为辣椒里面含有辣椒碱，这种物质会刺激神经系统纤维中枢，控制鼻腔等部位体液的数量和粘稠度。身体为了排出更多体液，来冲掉对身体产生刺激的物质的自然反应。吃辣味流鼻涕的时候还经常会流眼泪，也是同样的道理。