我们一般下意识地认为，塑料制品比木制品要更容易洗干净，也不容易藏匿细菌。这大多是拜塑料制品光滑的表面所赐。因为竹、木制品总是不那么光滑，人们难以避免地认为，那些小小的缝隙里是最容易藏污纳垢的。

　　但科学实验证明，木头上会致病的细菌，如沙门杆菌或是大肠杆菌，很快就会死亡了。然而，塑料洗菜篮表面的细菌反而可以存活下来，甚至有一部分还会继续繁殖呢——这是什么原因尚不清楚。