细胞失水严重时，将导致肌肉痉挛、大脑功能障碍、肝衰竭和肾衰竭等症状。这时必须要大量的补水，酒是一种很好的选择，茶水和咖啡也不错。事实上，任何液体都有助于我们补充水分——当然海水要排除在外。

　　一种观点认为：脱水是由水分缺失而不是体液缺失引起的。这种观点是没有科学依据的。咖啡因作为一种利尿剂，确实会引发水分的排出，但这仅是服用咖啡因所摄入水分的一小部分。茶水、咖啡、南瓜汁和儿童装牛奶都是补充体液的良好饮品。