其实，人们最初是从羊身上得知咖啡提神的作用的。

　　关于咖啡的发现有一个传说。大约6世纪时，一个阿拉伯牧羊人卡尔代有一天在伊索比亚草原放牧时，看到每只羊都很兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，于是仔细观察，发现羊群是吃了某种红色果实，才与平时表现不同的。于是他自己也好奇的吃了一些，发现自己也变得精神百倍，于是就经常赶着羊群一起吃这种果实。后来，一位回教徒经过，顺手采摘了一些，并分给教友们一同尝试，其提神爽心的神奇效力就此流传开来。